Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Làm sạch cần tây, thái phần thân thành các đoạn dài khoảng 5 cm, phần lá xắt nhỏ.
Cắt mực thành que dày và khứa. Ướp mực với một chút muối, sake và katakuriko.
Xào cần tây trong dầu mè.
Thêm mực và tiếp tục xào.
Thêm ớt đỏ xắt lát mỏng và rau cần tây và tiếp tục xào. Cho hạt dashi, muối và hạt tiêu.
Thế là xong!
Đây là hat nêm sò biển tôi sử dụng. Bạn cũng có thể thay thế với hạt nêm từ gà Trung Quốc Weipa.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)